噂のフェス・フードスタンド vol.5|「Back 2 Brooklyn」

2017.11.20

食フェス・酒フェスはもちろんのこと、音楽フェスや様々なフェスで大きな楽しみの一つであるお酒と食べもの。フェスに出店されている屋台や、フードワゴンやフードトラック、キッチンカーなどの移動販売を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか?

本シリーズでは、そんな美味しい料理やお酒を提供してくれるフェスのフードスタンドに焦点を当て、お店の特徴や人気のメニューをご紹介します!

本場ニューヨークスタイルのサンドイッチが自慢!|Back 2 Brooklyn

2017年11/11(土)・11/12(日)の2日間、東京・表参道 国連大学中庭にて開催された日本酒フェス『AOYAMA SAKE FLEA vol.07』。

こちらに出店されていたフードワゴンの「Back 2 Brooklyn」さんにお話を伺いました。

ーお店の特徴を教えてください。

フードトラックの名前は「Back 2 Brooklyn」。ニューヨークスタイルのフードトラックです。店主の出身はブルックリンで、25年前日本に来ました。

人気なのはミートボールサンド、チーズステーキサンド、チキンパルメザンサンドなどのニューヨークスタイルのサンドイッチです。

ーおすすめのメニューは?

一番人気はチーズステーキサンドですね!
アメリカンビーフ、玉ねぎ、ピーマン、チーズなどが入っています。
噂のFes Food Stand vol.5|「Back2Brooklyn」

ー普段はどの辺りで営業していますか?

普段は、大手町のファイナンシャルシティ隣にある川端公園で出店しています。

ー印象に残っているフェスはありますか?

「福生七夕まつり」と「青山スポーツフェス」。

今年開業したばかりなので、まだ色々な出店場所を探しています。今後は音楽フェスなどにも出店してみたいですね。

ー最後にFEStivaly読者に一言お願いします!

店主のトニーが小さいころに食べて大好きだったニューヨークの味を、東京の皆さんにぜひご紹介したいと考えています。

自分が食べたいと思うものしか提供していないので、すごくこだわりのあるお店です。見かけたらぜひ食べて見てください!

ー店舗基本情報


■店舗名
Back 2 Brooklyn

■店舗公式サイト
Back 2 Brooklyn

美佳
新潟県出身の大学3年生です。趣味は買い物、食べること、旅行です。アクティブに過ごすことと楽しいことが好きなのでたくさんのイベントに足を運びたいです。

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